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【知道吗？】以肉包有名的「551蓬莱」和「蓬莱」的分别。我们就来为大家分享试食感想！

【知道吗？】以肉包有名的「551蓬莱」和「蓬莱」的分别。我们就来为大家分享试食感想！

2019.07.01

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Kururun

说起大阪名物的肉包－有我们熟悉的蓬莱。
但其实原来551蓬莱和蓬莱（蓬莱本馆）是由两家完全不同的公司营运。

大家知道吗？

我也曾在超市买过「蓬莱的肉包」，而一直以为是「551蓬莱」的肉包。那个时候还在想为什么包装上没有写551。后来上网查看才知道原来根本是两家不同的公司。

而且原来里面的配料也是不同的。（说来也是・・・）

那今天我来为大家讲解「551蓬莱」和「蓬莱本馆」的分别和特徴・实际试食比较后的感想。

551蓬莱和蓬莱本馆的分别是？
2那我们来比较两款肉包究竟有什么分别！
再比较两款的味道・・・
可以网购吗？
总结
店铺详细
- 551蓬莱（株式会社　蓬莱）
- 蓬莱　本馆

551蓬莱和蓬莱本馆的分别是？

在昭和20年，当时有三位合作伙伴一起创立了「蓬莱食堂」，后来他们为了进一步发展而将公司分拆，分别就是551蓬莱（㈱蓬莱）・蓬莱本馆・蓬莱别馆。现在551蓬莱和蓬莱本馆是制造肉包。

551蓬莱的特徴

551为了保持包子皮的弹牙口感、店铺都设在工场150分钟以内的地方。因此只有关西圈才有的喔！而所有店铺都是直营店，肉包都是在店里面一个一个手工制的。店面都可以由玻璃柜外看到里面员工熟手地把材料放入包子皮后扭好制成一个个肉包子。没有能在超市买到的冷冻成品。另外也没有卖未蒸好的。因为全部都是在店里蒸好才售出的，所以如果外卖带回去时是坐电车或巴士的话，四周都会漂着肉包的香味让周遭的乘客都知道「有人买了551」。据说在一部分的车站・机场会有将热腾腾的肉包急速冷藏的「冷冻肉包」。

551蓬莱可以在哪里买到？

551蓬莱全部都是直营店，主要在百货公司和车站附近有店铺。有时候也会在东京和博多等百货公司的特别活动中看到其踪影。

蓬莱本馆的特徴

蓬莱お土産

在生活消费合作社、超市、车站的伴手礼角落有售。因为这款是冷藏・冷冻产品，所以不用怕周围闻到味道。而且在附近很多地方都能买到，可以随时品尝到美味的肉包子。另外蓬莱本馆对洋葱的品质也很讲究,而猪肉也是选用优良品质和多汁的。
当然在难波也有他们的餐厅。餐厅内还可以体验手制肉包的呢。用讲究的包子皮和独自的配料制肉包真的很别具一格。跟小朋友一起参加也不错喔。

蓬莱本馆可以在哪里买到？

生活消费合作社、超市、车站的伴手礼角落有售。

2那我们来比较两款肉包究竟有什么分别！

首先是包装的分别

パッケージ

两款都是红色包装，所以看起来其实挺像的。而551蓬莱的肉包是有标写「551」的。

包子外观的分别

豚まん比較①

551蓬莱
一看包子扭纹就知道是手工制作。而垫在包子下面的也不是纸，而是在蓬莱因为肉包看起来像坐着一样而被称为「垫子」的薄木块，还是松树木来的喔。另外这个垫子的香美对肉包的味道也是起了很大的作用。入口时，除了肉包的香味也夹杂了微微的松树木香气。两者加在一起就成为了551蓬莱肉包。附有自家芥末。

蓬莱本馆
包子皮又滑又松软看起来很好吃的样子。下面垫着的是薄纸。